ESPINACAS con garbanzos y bacalao THERMOMIX

Holaaa !!! Aquí os dejo un post , típico de Semana Santa, para que os animéis en estos días y practiquéis con vuestra THERMOMIX.

Mi receta está modificada con espinacas frescas y migas de bacalao.

Espero que os guste!!!

Feliz Semana Santa y que aproveche...

#YOMEQUEDOENCASA#

Para ver la receta pincha el siguiente link

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r119094

Ingredientes

75 g de aceite de oliva virgen extra

3 - 4 dientes de ajo

4 rebanadas de pan (tipo candeal)

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de especias (comino, cilantro, pimienta negra, cayena)

1 ½ cucharaditas de pimentón dulce

½ cucharadita de sal

400 g de agua

400 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas) / (también puedes poner 200 g espinaca fresca bolsa)

400 g de bacalao en salazón remojado y desalado / migas de bacalao

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (1 tarro)

Preparación

Ponga en el vaso el aceite y caliente 5 min/120°C/vel 1.

Incorpore los ajos y pique 3 seg/vel 7.

Añada el pan y sofría 7 min/120°C/vel 1.

Agregue el comino, las especias para caracoles, el pimentón, la sal y 200 g de agua. Triture 10 seg/vel 10.

Incorpore las espinacas escurridas y otros 200 g de agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el bacalao y coloque la bandeja Varoma con los garbanzos. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma.

Agregue al vaso los garbanzos de la bandeja Varoma y programe 2 min/100°C/giro inverso Vierta el contenido del vaso en una fuente, añada el bacalao desmenuzado en lascas y sirva.