Bizcocho de yogur al varoma

Con este calor el horno no apetece encenderlo, pero si apetece algo dulce, también lo podemos hacer al vapor con nuestro varoma.

A mi es de los bizcochos que más me gusta, su textura es super esponjosa, parece una nube.

Ingredientes:

1 yogurt de limón 

1 yogurt natural azucarado.

80 gramos de aceite de girasol.

Unas tiras de piel de limón.

150 gramos de azúcar.

3 huevos.

200 gramos de harina.

1 sobre de levadura química.

1200g de agua

Preparación:

1. Poner en el vaso la piel del limón y el azúcar.

2. Pulverizamos, programar 10 segundos y velocidad 10.

3. Añadir los huevos y mezclamos, 30 segundos velocidad 3.

4. Agregar la harina, los yogures, el aceite y mezclamos, 1 minuto y velocidad 5.

5. Añadimos la levadura química, mezclamos 15 segundos y velocidad 5.

6. Vertemos la mezcla en el molde, que previamente le hemos untado con mantequilla.

7. Forramos con papel film transparente el molde y le ponemos unas 3 servilletas de cocina encima.

8. Colocamos el molde en el recipiente varoma, añadimos el agua, colocamos la tapa, lo programamos 45 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

9. Una vez acabado el tiempo, con mucho cuidado le quitamos las servilletas y el papel film transparente.

10. Dejar enfriar, sacarlo del molde y ya tenemos, nuestro delicioso bizcocho, hecho al varoma.

Espero que os guste.