Mi nombre es Kaoutar soy agente de Thermomix® de la Comunidad de Madrid. Hace años que me apasiona el mundo Thermomix® , si quieres ver las maravillas que puede hacer y lo fácil que es cocinar con Thermomix® sígueme y también para informarte de recetas, trucos, promociones,consejos para sacarle el mavor partido.
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Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 10 personas
Crepes de los mil agujeros es una receta tradicional marroquí, una delicia que no falta en sus mesas. Se puede tomar en el desayuno o para merendar, acompañado con miel y mantequilla derretida o aceite de oliva.
Ponga el agua y la leche en el vaso programe 1 min/37°C/Vel1.
Añada la sémola fina, la sémola mediana, la levadura seca, la harina, la sal, el azúcar y el huevo y triture 1 min/Vel/Vel10
Añada la levadura química y mezcle 20 seg/vel 4. Deje reposar la masa en el vaso al menos 30 min.
Remueva la masa y en un sartén antiadherente de 26 cm caliente a fuego medio-alto vierta dos cucharones. Déjele hacerse entre 2-3 minutos o hasta que veas que se ha dorado por abajo. Ponga la crepe en un plato y con un pincel esparce el aceite de oliva o la mantequilla derretida. Repita sucesivamente con la masa restante.
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