Arroz frito con ternera CHINA

#Pastas y arroces 28 marzo 2020



  1. Tenemos receta china exquisita ARROZ FRITO CON TERNERA 

  2. INGREDIENTES :,

  3. 1000g de agua,sal,300g de arroz de grano largo ,180 de guisantes ,10g de jengibre fresco

  4. 2 dientes de ajo, 150 g de cebolla en cuartos,150 g de zanahoria en trozos ,50 g de aceite 

  5. 2 huevos, 400 g de babilla de ternera en tiras , 100g de aceite de soja ,dos cucharaditas de sésamo

  6. PREPARACION. :

  7. Ponga en el vaso el agua y la sal e introduzca el cestillo con el arroz ,programamos 20 m tempo varoma ,velocidad 4, después extraiga el cestillo con la muesca de la espátula y vierta el arroz en una fuente .

  8. Ponga en el vaso el jengibre y el ajo y pique 3seg en vel 7,añada la cebolla la zanahoria y el aceite y trocee 3seg/vel 5, y sofría 12min/120ºC/vel1,

  9. Pongamos en una sartén grande una cucharada de aceite y e incorpore los huevos removiendo constantemente e incorporelos al arroz que tenemos en una fuente 

  10. En la misma sartén salteamos la carne varios minutos ,añadimos la salsa de soja ,el sésamo ,las verduras del vaso y el arroz con los huevos y los guisantes ,mezclamos y servimos inmediatamente