Tortilla de patatas

#Trucos 31 marzo 2020

INGREDIENTES:


2 cebollas


600 de patatas 


50+700 g de aceite 


sal 


5 huevos 


PREPARACIÓN:


troceó la cebolla 4seg/vel 5


añadir 50 gramos de aceite 


sofreir 10min/tem 120ºc


poner el cestillo en un bol y echar la cebolla sofrita


poner en el vaso del tm6 la patata en trozos 6seg/vel4


una ve troceada echarla al cestillo 


poner el cestillo dentro del vaso incorpora 700 gramos 


de aceite y lo ponemos 30 min /tem 120° /vel 6


sacamos el cestillo con la espatula y retiramos el aceite 


ponemos los huevos y batimos varios segundos en el 4


en un recipiente ponemos las patatas y los huevos batidos , lo removemos para elaborar la tortilla en la sartén.