INGREDIENTES:

2 cebollas

600 de patatas 

50+700 g de aceite 

sal 

5 huevos 

PREPARACIÓN:

troceó la cebolla 4seg/vel 5

añadir 50 gramos de aceite 

sofreir 10min/tem 120ºc

poner el cestillo en un bol y echar la cebolla sofrita

poner en el vaso del tm6 la patata en trozos 6seg/vel4

una ve troceada echarla al cestillo 

poner el cestillo dentro del vaso incorpora 700 gramos 

de aceite y lo ponemos 30 min /tem 120° /vel 6

sacamos el cestillo con la espatula y retiramos el aceite 

ponemos los huevos y batimos varios segundos en el 4

en un recipiente ponemos las patatas y los huevos batidos , lo removemos para elaborar la tortilla en la sartén.