Ensalada rápida de brócoli con manzana y pimiento rojo
#Verduras, hortalizas y ensaladas 24 abril 2020
INGREDIENTES
300-350 g de brócoli
200 g de pimiento rojo en trozos
1 manzana ( p. ej. Granny Smiith) en cuartos sin pepitas con piel partida cada cuarto en dos
30 g de piñones
25 g de aceite de oliva
15 g de vinagre
1/2 cucharadita de azucar
2 cucharaditas de miel
1 1/2cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
1-2 pellizcos de pimienta negra molida
PREPARACIÓN
1 Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/ vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.