Ensalada rápida de brócoli con manzana y pimiento rojo

#Verduras, hortalizas y ensaladas 24 abril 2020

INGREDIENTES



300-350 g de brócoli 

200 g de pimiento rojo en trozos

1 manzana ( p. ej. Granny Smiith) en cuartos sin pepitas con piel partida cada cuarto en dos

30 g de piñones

25 g de aceite de oliva

15 g de vinagre

1/2 cucharadita de azucar

2 cucharaditas de miel

1 1/2cucharaditas de mostaza de Dijon

1 cucharadita de sal

1-2 pellizcos de pimienta negra molida



PREPARACIÓN



1  Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/ vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.