7INGREDIENTES

300 g de puerros en trozos

80 g de acite de oliva

150 - 200 g de patata chascadas en trozos

1 pastilla de caldo

3 pellizcos de sal

1-2 pellizcos de pimienta molida

1 pellizco de nuez moscada

800 g de agua

1 pimiento rojo en tiras

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

600 g de salmón fresco ( 4 lomos aproximadamente)

SALSA

1 aguacate pelado sin hueso

150 g de queso cremoso

1 chorrito de zumo de limón 

1 - 2 pellizcos de eneld