Menú de Semana Santa
#Legumbres y platos de cuchara 03 abril 2020
7INGREDIENTES
300 g de puerros en trozos
80 g de acite de oliva
150 - 200 g de patata chascadas en trozos
1 pastilla de caldo
3 pellizcos de sal
1-2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada
800 g de agua
1 pimiento rojo en tiras
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
600 g de salmón fresco ( 4 lomos aproximadamente)
SALSA
1 aguacate pelado sin hueso
150 g de queso cremoso
1 chorrito de zumo de limón
1 - 2 pellizcos de eneld