Hola,
soy agente comercial de Thermomix® , comencé a trabajar en la delegación dé Majadahonda en 2015 y actualmente pertenezco la delegación de Móstoles (Madrid)
Podeis contactar conmigo para informaros de las nuevas promociones, talleres de cocina, dudas que os surjan, porque queréis pasar una tarde cocinando con amigos.
Os ayudaré con sumo gusto y haremos que cocinar en lugar de ser un trabajo sea un hobby divertido
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Hoy os voy a poner una de las recetas de la revista Thermomix® de este mes, que es fresquita y me ha encantado!! Espero que os ayude a combatir esta hola de calor!
INGREDIENTES
Mousse de Atún
3 ramas de perejil fresco
3 ramas de cilantro fresco
la piel rallada de 1/2 naranja
la piel rallada de 1/2 limón
200 g de atún natural o en aceite (con el líquido)
15 g de zumo de limón
50 g de queso cremoso
2 pellizcos de pimentón picante
Tartar de aguacate:
15 g de zumo de limón
75 g de tomates secos en aceite en trocitos
3 aguacates en dados pequeños
PREPARACION
Mousse de Atún:
ponga en el vaso el cilantro, el perejil, l a piel de naranja, la piel de limón y pique 5 seg/V7. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
añada el atún, el zumo de limón, el queso y el pimentón y mezcle 20 seg, giro inverso V3
Tartar de Aguacate y y tomates secos
En un bol, mezcle el zumo de limón, los tomates secos y os aguacates. Distribuya la mezcla de tomates secos y aguacates en 6 boles individuales. Coloque encima una cucharada de mousse de atún, decore con hojas de cilantro y sirva
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