Bizcocho Mármol

#Masas, panes y repostería 12 marzo 2021

Buenos días! Siguiendo en la línea de daros ideas dulces para el día del padre, ésta vez toca bizcocho. 


Bizcocho Mármol con Thermomix® .


Si practicais éste fin de semana tendréis un delicioso acompañamiento para un té o un café.


Es un bizcocho que me acompaña desde pequeña ya que mi madre lo preparaba en mis meriendas. Uno de los múltiples dulces con los que nos sorprendía a la hora de la merienda.


Sale super jugoso.


La receta no está en cookidoo y es válida para Tm21,Tm31, Tm5 y Tm6.


Espero que os guste!


Ingredientes


100 g de aceite de girasol u oliva suave (y algo más para engrasar)


200 g de azúcar


3 huevos


170 g de harina


1 yogur natural


1 pellizco de sal


1 sobre de levadura química en polvo 


30 g de azúcar glas para espolvorear


3 cucharadas de Cola-Cao o similar


Preparación


Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine con aceite un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm) y reserve.


Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y mezcle 15 seg/vel 3.


Agregue el aceite, el yogur y mezcle 15 seg/vel 3.


Incorpore la harina, la sal, la levadura y mezcle 6 seg/vel 3.


Termine de envolver con la espátula.


Retire del vaso la mitad de la preparación y resérvela en un cuenco.


Añada al vaso 3 cucharadas de Cola- Cao.


Mezcle 6 seg/vel 3.


Vierta la preparación en el molde preparado alternando las mezclas y hornee durante 30 minutos (180°C) . Deje enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 minutos antes de sacarlo, desmoldar y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. 


Espolvorée con 30 g de azúcar glas y sirva.