Crema de espárragos blancos

#Sopas y cremas 04 octubre 2020

Buenos días!


Hoy os propongo una receta rapidita, de fondo de despensa para éstos días en los que apetecen ya primeros platos calentitos:


Crema de espárragos blancos con Thermomix® .




Es una crema de emergencia ya que se prepara con espárragos en conserva.


Con unos ingredientes que casi siempre tenemos a mano sin tener que salir de casa.


Sale riquísima.


Además la receta es generosa ya que da para 8 comensales.


Está en cookidoo y es válida para tm31, tm5 y tm6.


Para Tm21 habría que reducir un poco la cantidad de leche para que al hervir la leche no se salga del vaso. ( El vaso es más pequeño que el de los modelos posteriores)


Espero que os guste!!


Ingredientes (8 personas)


800 g de espárragos blancos con su líquido (1 lata)


800 g de leche


40 g de maicena


80 g de mantequilla


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


1 pellizco de nuez moscada molida


Preparación


Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 20 min/90°C/vel 5. Cuele con ayuda del cestillo y sirva.