Buenos días!

Hoy os propongo una receta rapidita, de fondo de despensa para éstos días en los que apetecen ya primeros platos calentitos:

Crema de espárragos blancos con Thermomix® .

Es una crema de emergencia ya que se prepara con espárragos en conserva.

Con unos ingredientes que casi siempre tenemos a mano sin tener que salir de casa.

Sale riquísima.

Además la receta es generosa ya que da para 8 comensales.

Está en cookidoo y es válida para tm31, tm5 y tm6.

Para Tm21 habría que reducir un poco la cantidad de leche para que al hervir la leche no se salga del vaso. ( El vaso es más pequeño que el de los modelos posteriores)

Espero que os guste!!

Ingredientes (8 personas)

800 g de espárragos blancos con su líquido (1 lata)

800 g de leche

40 g de maicena

80 g de mantequilla

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de nuez moscada molida

Preparación

Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 20 min/90°C/vel 5. Cuele con ayuda del cestillo y sirva.