Mermelada de Cebolla

#Confitería y conservas 07 agosto 2020

MODELO DE Thermomix®


TM6


INGREDIENTES


1-500 g de cebolla roja en octavos (puedes sustituirla por otra variedad de cebolla)


2-20 g de aceite de oliva


3-100 g de azúcar


1 - 2 pellizcos de sal


1 pellizco de pimienta negra recién molida


Raciones


18 unidades


TIEMPO DE PREPARACIÓN


35 -40 minutos


TIEMPO TOTAL


50 minutos


DIFICULTAD


fácil


PREPARACIÓN 



1-Ponga en el vaso la cebolla y trocee 4 seg/vel 4.


2-Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso.


3-Agregue el resto de los ingredientes de la mermelada.


4-Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 30 min/Varoma/giró inverso/vel 1.


5-Vierta en un tarro y deje enfriar durante 1 hora como mínimo.


No he seguido en esta ocasión la receta completa


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r582390


CONSEJOS


puedes tener preparada ,en conserva y utilizarla cuando te apetezca.


Excelente para acompañamiento de carnes pescados .


En esta ocasión voy a utilizarla para una masa de croquetas.