MODELO DE Thermomix®

TM31 TM5 TM6

Esta  receta se puede cocinar en todos los modelos Thermomix® .

INGREDIENTES

1- 800 g de mandarinas

2- 500 g de azúcar

3-1 manzana pelada (en cuartos y cada cuarto por la mitad)

4-30 g de zumo de limón

RACIONES

2 tarros

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10min

TIEMPO TOTAL

35min

DIFICULTAD

fácil

PREPARACIÓN 

1-Con un pelador, retire la piel de 2-3 mandarinas (solo la parte naranja) y reserve. Pele todas las mandarinas retirando toda la parte blanca y las semillas y reserve.

2-Ponga en el vaso la piel de las mandarinas y 100 g de azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

3-Añada la pulpa de las mandarinas, la manzana, 400 g de azúcar y el zumo de limón y trocee 10 seg/Velocidad 5

4-Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 20 min/100°C/vel 1.

5-Después, programe 5 min/Varoma/vel 1. Vierta la mermelada en 2 tarros de 400 g de capacidad bien lavados. Utilice a su conveniencia.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r537509

CONSEJOS

HASTA AQUÍ HE SEGUIDO LA RECETA DE COOKIDO

En el 5º pasó he añadido  100g de chocolate negro 90% de cacao,una vez finalizado que está con la textura deseada si no trituramos unos segundos velocidad 4.

para terminar espero vuestros comentarios y sugerencias

.ACOMPAÑAMIENTO

En esta ocasión van de acompañamiento con unas croquetas de mermelada de cebolla confitada y queso de cabra.