Mira la receta que he encontrado en Cookidoo®: Espinacas a la crema con huevos poché https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55681

Ingredientes

1-2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

500 g de espinacas congeladas (previamente

descongeladas y escurridas, peso escurrido 300

1 cucharadita de sal

50g de harina

500 g de leche

30 g de mantequilla

1 pellizco de nuez moscada molida

1 pellizco de pimienta negra molida

6 huevos

50 g de queso rallado