Aquí os traigo una receta, muy baja en calorías y realmente rica.

Ingredientes

Canelones

Un calabacín grande

50 g de tomate frito estilo casero 

250 g de atún de lata

1 cucharadita de ajo en polvo

Cobertura de calabacín

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

300 g de calabacín en trozos

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Un chorrito de leche desnatada

Preparación

Canelones

Ponga en el vaso el atún y el tomate rehogue 2 min/120°C/vel . .

Retire del vaso y deje enfriar. Mientras tanto, haga tiras finas con una mandolina el calabacín. 

Metelas 3 minutos en el microondas o hasta que estén tiernas.

Extiéndalas sobre un paño de cocina. superpuestas para poder cerrarlos.

Reparta la mezcla entre el calabacín y enróllelos con cuidado. Póngalas en una fuente de horno.

Precaliente el horno con grill a 220°C.

Cobertura de calabacín

Ponga los ajos y el aceite y pique 6 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.

Añada el calabacín y la pimienta y trocee 2 seg/vel 5. Rehogue 15 min/120°C/vel 1.

Añadir el chorrito de leche y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente y programe 2 min/100°C/vel 2. Vierta sobre los canelones. 

Para gratinar

Espolvoree semillas de ajonjoli  y gratine durante 5 minutos (220°C) o hasta que estén dorados. Sirva calientes.