Blog de VIOLETA FERNANDEZ
#Salsas y guarniciones 01 julio 2020
MAHONESA VEGANA
MAYONESA VEGETALLa mayonesa vegana (veganesa) está igual de buena que la mayonesa clásica, con la misma consistencia, más sana y sin colesterol. Sustituyendo un par de ingredientes, se podrá preparar una estupenda mayonesa vegetal, elaborada si...
#Carnes y aves 07 junio 2020
LAS ALBONDIGAS DE MAMÁ
LAS ALBONDIGAS DE MAMÁEsta receta siempre que la hago me recuerda a mi madre, pues me la enseño ella y está tal cuál, pero adaptada a Thermomix® y hoy quiero compartirla con vosotros.Ingredientes para albondigas1 diente de ajo2 - 3 ramitas de p...
#Trucos 05 junio 2020
EVITAR Y ARREGLAR MAHONESA CORTADA EN Thermomix®
Primero os voy a dar un consejo para ayudar a que la mahonesa no se corte:Cuando hacemos mayonesa, siempre debemos de poner en el cubilete un poco de agua (como hasta la mitad) para que pese más y deje pasar el aceite. A mi me gusta meter dentro del...
#Cocción en varoma 03 junio 2020
PESCADOS EN Thermomix®
La cocina al vapor es la cocina más sana. Podemos cocinar el pescado hacerlo de varias maneras:En papillote, (envolver en papel aluminio, en papel de horno o en papel film) ponemos sal y envolvemos el pescado. Se cocina en su propio jugo, conserva to...
