CORTEZAS DE POLLO

Ingredientes

500 - 600 g de piel de pollo cortada en tiras de 5 cm

600 g de agua

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimentón

Preparación

Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 30 min/100°C/giro izda./vel cuchara. Cuele a través del cestillo y deje enfriar unos minutos.

Precaliente el horno a 180°C. Coloque la rejilla del horno sobre la bandeja del horno

Seque con papel de cocina las pieles y colóquelas bien extendidas en la rejilla del horno preparada. Hornee durante 20-30 minutos o hasta que la piel de pollo esté bien crujiente y dorada. Deje enfriar dentro del horno. Sirva de aperitivo como cortezas de pollo o trocee y espolvoree en sus platos para dar un toque crujiente.

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