Esta receta pertenece a la plataforma de recetas francesas de Thermomix®  

INGREDIENTES 

80 g de azucar

4 tiras de piel de limón 

4/5 tiras de piel de naranja

60 g de licor de naranja

300 g de jugo de pomelo (3 pomelos)

6 cubitos de hielo

1 botella de champagne

PREPARACIÓN 

Poner en el vaso el azúcar, la piel de naranja, la piel de limón y triturar 10 seg. Velocidad 10.

Con la espátula bajar  el azúcar aromatizada hacia el fondo del vaso y volver a triturar 10 seg. Velocidad 10

agregar él licor de naranja, el zumo de pomelo y los cubitos de hielo y mezcle 20 seg, Velocidad 2.

Colar el contenido del vaso con un colador de malla fina, repartir en 8 copas de champán y terminar de rellenar las copas con champán . Servir de inmediato