Tarta de chocolate negro

INGREDIENTES

Un molde desmoldable de 24cm de diámetro

240gr de galletas Digestive de Gullón (o las que más te gusten a ti)

80gr de mantequilla (es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente)

1 tableta de 250gr de chocolate para fundir

1 litro de leche

2 sobres de cuajada

50gr de azúcar (si te gusta dulzona...)

PASOS A SEGUIR

(1) - Pon en el vaso las galletas y tritúralas 5 segundos en velocidad 8.

(2) - Agrega la mantequilla y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Cuando lo tengas listo mete en el congelador para que endurezca mientras preparamos el relleno.

(3) - Pon en el vaso sin lavar el chocolate y tritúralo programando 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.

(4) - Agrega la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programa 10 minutos, 100º, velocidad 3. Vierte sobre la base de galletas y deja cuajar al menos 4 horas en la nevera.

NOTAS

Puedes servirlo acompañado de nata, helado o solo. También puedes sustituir la tableta de chocolate por 250gr-300gr de nesquick, colacao normal o turbo, etc... ajustando la dosis de azúcar a tu gusto.