Bienvenidos a mi página en la que compartiré con vosotros mi pasión por Thermomix® .
En el año 2004 llegó a mi casa mi primer Thermomix® y, desde entonces, mi afición ha ido creciendo más y más. A día de hoy, formo parte de la gran familia Vorwerk- Thermomix® , disfruto cada día cocinando y compartiendo mi pasión.
¿Tú tambien quieres hacer de tu pasión una profesión?
Contacta con nuestra delegación de Móstoles y te contamos cómo.
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 8 personas
Te gusta la pizza tanto como a mí?
No sólo la pizza, si no probar sabores y combinaciones diferentes, como esta Pizza con mermelada casera picante de fresas, jamón y rúcula.
La explosión de sabores es impresionante!!!
Te invito a que si eres de los que les gusta probar cosas diferentes no dejes pasar esta receta... te quedarás sorprendido!!!
Y... Sabrías estirar la masa de pizza en forma redonda??
Nosotras te enseñamos! Contacta y practicamos juntos!!!
Pon en el vaso el agua, la levadura y el azúcar, y calienta 2min/37º/v2
Añade la harina y la sal e inicia 2 min/modo amasar. Retira la masa del vaso y forme una bola. Cubre con el recipiente varoma y deja levar durante 20 minutos aprox. Lava el vaso y continúa con la receta.
Mermelada picante de fresas:
Pon en el vaso la cayena y trocea 3 seg/v7. Con la espátula, baje hacia el fondo del vaso. Añade las fresas, el zumo de limón, el vinagre y el azúcar. Trocea 3 seg/v4. Con la espátula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso. Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 20 min/varoma/v1. Cuando haya terminado, retira a un bol y reserva. Lava el vaso para seguir con el siguiente paso.
Salsa de tomate:
Precalienta el horno a 250º.
Pon las bolas de mozzarella a escurrir en el cestillo y presiona con los dedos para que suelte todo el líquido. Reserve
Pon el tomate en el vaso, junto con el orégano, el aceite y media cucharadita de sal y mezcla 10 seg/v2. Reserva en otro bol.
Montaje y horneado
Espolvorea la superficie de trabajo con abundante harina y aplasta la masa para quitarle el aire. Estira dando forma redonda hasta obtener un círculo de unos 25 cm de diámetro. Levanta la masa por los bordes, para que queden más gruesos. Coloca la pizza en una fuente de horno untada en un poquito de aceite. Y extiende el tomate reservado por encima, dejando un borde de 2 cm
Hornea en la parte inferior del horno durante 7 min.
Retira del horno y reparte la mermelada picante reservada, la mozzarella desmenuzada, el queso gallego y los dados de jamón.
Hornea nuevamente durante 5/7 minutos o hasta que el queso esté fundido. Retira del horno y decora con las láminas de fresas y las hojas de rúcula.
Corte en porciones y ¡A DISFRUTAR!
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