Pastel de Salmón

Receta disponible en Cookidoo

INGEDIENTES:

300 g de leche

100 g de salsa de tomate

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

1 pellizco de nuez moscada molida

5 huevos

250 g de palitos de cangrejo

250 g de salmón fresco sin piel ni espinas en trozos pequeños

100 g de mayonesa

250 g de salmón ahumado en lonchas finas

aceitunas negras sin hueso para decorar (opcional)

hojas verdes de ensalada para acompañar

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la leche, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los huevos, los palitos de cangrejo y el salmón. Programe 8 min/90°C/vel 4. Vierta la mezcla en un molde de corona y déjelo enfriar un mínimo de 2-3 horas en el frigorífico.

2. Desmolde en una fuente redonda, extienda una capa fina de mayonesa por toda la superficie del pastel y cubra con las lonchas de salmón ahumado. Decore con la mayonesa restante y con las aceitunas negras. Sirva frío con ensalada de hojas verdes.